vainilla buena
Como te lo cuento, Gastrocazos

¿De dónde viene la vainilla?

Tengo una mala noticia para ti. De todas las cosas que te hayas comido con vainilla a lo largo de tu vida, la posibilidad de que ese sabor procediera de la planta natural se reduce a un 1%. Si alguna vez te has preguntado de dónde sale la vainilla y tu primer pensamiento ha sido un helado de Haagen Dazs escarchado que tienes en tu nevera desde hace meses tenemos, además, un problema.

More13 diciembre, 2014
Mis botes de especias para hacer un curry... / M. H.
Gastrocazos

El curry no son los polvos amarillos

Si crees que el fenogreco vivió en Toledo, Tikka Masala es una estrella del karaoke japonés o la leche de coco es lo que te pones después de la ducha, has hecho click en el sitio adecuado. Tengo cinco minutos y 2.294 palabras para ayudarte a que arrases en la próxima conversación con tus amigos foodies el día después de tragarte Top Chef. Después de esto te habré convertido en un diccionario de las especias, un entendido en geografía y en una mejor persona que sabrá desde hoy que el curry no son esos polvos amarillos que vienen en un bote de Carmencita. El curry somos todos. Y yo, personalmente, soy una adicta.

More9 diciembre, 2014
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Como te lo cuento, Gastrocazos

10 regalos para cuñados gourmet

Que levante la mano quien no tenga un cuñado Fernando que se las da de masterchef. El entendido en vinos de la familia, el experto en hacer del gin tonic una macedonia. El pesado de turno que se pasó del paté al foie el mes pasado y aliña cualquiera de sus creaciones con reducciones de vinagre. A ese se la vas a poder devolver estas navidades si tienes la suerte de sacar su nombre en el sorteo del amigo invisible. La exprimidora ha decidido adelantarse a las lucecitas con su kit de emergencia de regalos para los nuevos gourmet. Si de ésta no se abre un blog y empieza a hablarte de los cocineros como si fueran sus colegas, habremos fracasado. Pero, las risas nos las llevamos.

More5 diciembre, 2014
unaalmes
Una al mes

#Unaalmes noviembre. El secreto de Mariano

Aviso a perchadores. Cualquier parecido de este relato con la realidad es casual. #Unaalmes de noviembre nunca ocurrió, nunca se celebró….sólo quedará en nuestros recuerdos. Benvinguts. Así, escrito con trencadís.

More4 diciembre, 2014